Oignon égyptien

Type de plante: herbacée vivace

Strate: herbacée haute ou basse

Famille: Liliacées

Hauteur: 100 cm ou moins

Largeur à maturité: 25 cm

Port: tige dressée

Goût: décrit comme similaire à celui des oignons traditionnels avec des nuances moins piquantes, plus douces et sucrées.

culinaire, fines herbes, médicinal, ornemental, permaculture, forêt nourricière

Pour en savoir plus sur les utilisations, transformations, et dosages (onglet « utilisations »).

Zone de rusticité: 3

Exposition: plein soleil

Sol: meuble, riche, frais, bien drainé

Emplacement idéal (avec l'exposition et le type de sol adaptés): potager, bordure du potager, plates-bandes, jardin en permaculture, forêt nourricière
Plantation: printemps ou automne, en évitant les périodes de gels ou de fortes chaleur.

Espacement: 25 cm

Arrosage: lors de la plantation, puis, s'assurer que le sol reste frais et humide sans être détrempé. Arrosez au besoin ou en cas de fortes chaleurs et de sécheresse.

Fertilisation: bon apport de compost lors de la plantation, puis à l'automne.

Protection: couvrir le sol d'une bonne couche de paillis pour conserver l'humidité et renouveler au besoin.

Partie(s) utilisée(s): Feuilles, bulbilles, bulbes

Récolte: à partir de la 2ième année; tiges florales (maximum 3 par plant pour ne pas l'épuiser) pendant l'été avant que les bulbilles commencent à se former au sommet. Bulbilles de juillet à octobre avant qu'ils tombent au sol. Bulbes souterrains à l'automne.

Pour en savoir plus sur la culture et l'entretien (onglet « culture »).